Người bị bệnh gout nên kiêng ăn những loại rau gì?

Theo các chuyên gia, lựa chọn đúng loại rau để bổ sung hàng ngày cũng rất quan trọng với người bệnh gout. Để ngăn ngừa tình trạng gout tái phát nghiêm trọng hơn, các bạn cần tránh sử dụng những loại rau dưới đây.

Măng tây

Măng tây có giá trị dinh dưỡng cao, ăn măng tây đúng cách có thể giúp cơ thể nâng cao khả năng miễn dịch, tuy nhiên đối với bệnh nhân gout thì hàm lượng purin trong măng tây tương đối cao.

Cứ 100gr măng tây chứa khoảng 150 mg purin. Việc thường xuyên sử dụng măng tây sẽ khiến cho lượng axit uric bị tích trữ. Từ đó sẽ khiến cho những tinh thể nhỏ ở khớp bị lắng đọng. Khi ấy, tình trạng đau khớp, viêm khớp sẽ càng trở nên trầm trọng.

Người bị bệnh gout nên kiêng ăn những loại rau gì?
Món nấu từ măng tây. Ảnh: Internet

Các loại nấm

Nấm có chứa lượng chất xơ và canxi rất dồi dào. Tuy vậy, đây là loại thực phẩm mà người mắc bệnh gout nên tránh xa bởi chúng sẽ có chứa lượng purin rất cao. Nếu sử dụng nấm, các triệu chứng của bệnh sẽ càng trở nên trầm trọng hơn.

Giá đỗ

Giá đỗ được lòng rất nhiều người. Những mầm giá mọng nước, giòn có thể chế biến nhiều món ăn thơm ngon, nhiều dưỡng chất. Tuy nhiên loại rau mầm này lại có quá nhiều nhân purin.

Nếu người bệnh gout ăn giá thường xuyên sẽ khiến lượng axit uric tăng lên đáng kể gây tồn đọng tại các khớp khiến cơn đau gout tái phát nghiêm trọng hơn. Do vậy, các bạn nên loại bỏ thực phẩm này ra khỏi chế độ dinh dưỡng hàng ngày, để ngăn ngừa các triệu chứng bệnh gout.

Rau mồng tơi

Hàm lượng purin trong rau mồng tơi không cao, nhất là rau mồng tơi chần qua nước nóng thì hàm lượng purin sẽ giảm đi. Tuy nhiên, người bệnh gút nên ăn vừa phải, nếu là bệnh nhân đã hình thành hạt tophi thì tốt nhất là không nên.

Trong rau mồng tơi có chứa axit oxalic nên khi gặp các sản phẩm từ đậu nành sẽ dễ dàng kết hợp tạo thành kết tủa canxi oxalat, đồng nghĩa với việc có thể làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh diễn biến nặng hơn.

Vì vậy, việc ăn được rau này hay không cần phải xét theo diễn biến bệnh, đồng thời nên ăn rau mồng tơi sau khi chần là tốt nhất.

Rau dền

Trong rau dền có chứa một lượng lớn axit oxalic. Tuy vậy, đây lại là nguyên nhân gây ra phản ứng viêm và làm tăng mức độ trầm trọng của các cơn đau khớp do bệnh gout gây ra.

Đậu Hà Lan

Nguồn protein có trong đậu Hà Lan rất dồi dào. Tuy vậy, nếu bổ sung một lượng lớn protein vào trong thời gian điều trị bệnh gout, sự chuyển hóa protein sẽ không được thuận lợi. Khi ấy, lượng axit uric sẽ được sản sinh nhiều hơn và tăng cao đột ngột.

Các loại rau mầm

Những loại rau mầm tuy có tính mát và rất giàu chất dinh dưỡng nhưng đây lại là thực phẩm mà người bệnh cần tránh khi mắc bệnh gout. Bởi lẽ, hàm lượng purin có trong loại rau này rất cao. Do đó, nếu được hấp thụ vào cơ thể, nồng độ acid uric sẽ vượt mức cao.

Rau bina (cải bó xôi)

Theo ý kiến của các chuyên gia, những người mắc bệnh gout không sử dụng rau bina. Bởi lẽ, lượng chất purin ở trong rau bina khá cao và rất dễ làm tăng sự đột biến của axit uric có trong máu.

Những lưu ý trong chế độ ăn của người bệnh gout

Ngoài việc tránh xa các loại rau chứa nhiều nhân purin, người bệnh cần lưu ý một số vấn đề về chế độ dinh dưỡng hàng ngày như:

- Không ăn các thực phẩm chứa nhiều purin trong đó có cả rau xanh, trái cây và thịt động vật.

- Nên lựa chọn các loại rau xanh chứa hàm lượng purin thấp tốt cho sức khỏe bệnh nhân Gout như: Cải bẹ, bí đỏ, cần tây, súp lơ,…

- Khi chế biến cần hạn chế các món xào, rang. Tốt nhất nên luộc để giúp làm loãng lượng purin.

- Người bệnh cần hạn chế ăn thực phẩm có nhiều baze, tiêu biểu như bia, rượu, socola, nước chè,…

- Để giúp đào thải axit uric, người bệnh nên uống nhiều nước khoáng kiềm và ăn các loại rau củ quả lợi tiểu có lượng purin thấp để hạ nồng độ acid uric trong cơ thể.

- Ngoài ra, người bệnh cũng cần kết hợp với chế độ luyện tập thường xuyên, tuân thủ phác đồ điều trị của bác sĩ chuyên khoa để sớm loại bỏ chứng bệnh./.

Hải An (Theo kinhtedothi.vn)

Có thể bạn quan tâm

Hiệu quả kinh tế từ trồng cây Măng tây

Hiệu quả kinh tế từ trồng cây Măng tây

Năm 2018, UBND xã Phương Thiện thành phố Hà Giang bắt đầu thực hiện Dự án ứng dụng khoa học kỹ thuật, xây dựng mô hình trồng Măng tây xanh theo hướng VIETGAP tại hai thôn Tiến Thắng và Lâm Đồng với 21 hộ tham gia, đây là 2 thôn có khí hậu thổ nhưỡng, vị trí địa lí thuận lợi cho việc phát triển mô hình.  
Vàng, đô bắt tay nhau tăng vọt

Vàng, đô bắt tay nhau tăng vọt

Trong phiên chiều, giá vàng hôm nay 4/8 và giá USD bắt tay nhau tăng vọt. Thị trường hứa hẹn có nhiều biến động mạnh.

Các tin khác

Nghệ An: 6 học sinh khó thở phải nhập viện vì nghi hít phải khí độc từ đồ chơi hình khẩu súng

Nghệ An: 6 học sinh khó thở phải nhập viện vì nghi hít phải khí độc từ đồ chơi hình khẩu súng

Nhiều học sinh một trường tiểu học ở TP Vinh (Nghệ An) phải nhập viện nghi do hít phải khí độc từ một món đồ chơi hình khẩu súng, hiện tại sức khỏe cả 6 học sinh đã ổn định.
Tập thể dục buổi sáng có thể làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ

Tập thể dục buổi sáng có thể làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ

Theo một nghiên cứu mới được công bố trên Tạp chí Tim mạch Dự phòng Châu Âu, việc tập thể dục vào buổi sáng có thể mang lại lợi ích hơn đối với việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ, so với các thời điểm khác trong ngày.
Chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo những thực phẩm cần tránh khi kết hợp với sữa

Chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo những thực phẩm cần tránh khi kết hợp với sữa

Theo Eating Well, sữa, các sản phẩm từ sữa chứa 18 trong số 22 chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm vitamin, men vi sinh, chất chống oxy hóa. Nếu không dung nạp lactose hoặc dị ứng với sữa, bạn có thể thưởng thức một ly đều đặn mỗi ngày để cải thiện sức khỏe xương, giảm thiểu suy giảm nhận thức. Uống sữa giúp cải thiện sức khỏe xương, tim mạch, giảm nguy cơ mắc tiểu đường type 2 và duy trì cân nặng hợp lý....
Thói quen ăn uống lành mạnh giúp phòng ngừa được rất nhiều bệnh

Thói quen ăn uống lành mạnh giúp phòng ngừa được rất nhiều bệnh

Một thói quen ăn uống lành mạnh thực sự không quá khó để có thể áp dụng, nhưng lại có thể phòng ngừa được rất nhiều bệnh.
Đà Nẵng cứu sống nam bệnh nhân trẻ tuổi bị ngưng tim nguy kịch

Đà Nẵng cứu sống nam bệnh nhân trẻ tuổi bị ngưng tim nguy kịch

Ngày 25/11, Bệnh viện Đà Nẵng cho biết các bác sĩ vừa cứu sống nam bệnh nhân trẻ tuổi N.Đ.P (32 tuổi, ngụ quận Sơn Trà, Đà Nẵng) bị viêm cơ tim cấp, choáng tim nguy kịch bằng kỹ thuật tim phổi nhân tạo (ECMO).
Giá dịch vụ chăm sóc sức khỏe mới sẽ tăng cao

Giá dịch vụ chăm sóc sức khỏe mới sẽ tăng cao

Trong Dự thảo Thông tư hướng dẫn xây dựng giá dịch vụ chăm sóc sức khỏe, khám bệnh, chữa bệnh theo yêu cầu do cơ sở y tế công lập cung cấp, tiền khám bệnh mỗi lượt có thể lên tới 300.000 đồng, tiền giường nằm 3 triệu đồng một ngày. Dự thảo đang được Bộ Y tế xây dựng, xin ý kiến, dự kiến áp dụng từ ngày 1/1/2023.
Hà Nội: Hai người đàn ông trẻ tuổi tử vong do sốt xuất huyết

Hà Nội: Hai người đàn ông trẻ tuổi tử vong do sốt xuất huyết

Hai người đàn ông ở Hà Nội được đưa vào Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương ở ngày thứ 5 và 7 từ khi có dấu hiệu sốt xuất huyết. Dù được lọc máu, chạy ECMO nhưng cả hai đều tử vong sau 6 ngày điều trị tích cực.
Một vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng vừa xảy ra tại Trường Ischool Nha Trang – Khánh Hòa

Một vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng vừa xảy ra tại Trường Ischool Nha Trang – Khánh Hòa

Chiều 17/11, nhà trường nhận được tin có nhiều học sinh ở cả ba cấp 1, 2, 3 phải nhập viện do có triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm. Các giáo viên và nhân viên nhà trường đã có mặt ở bệnh viện để tìm hiểu nguyên nhân, kịp thời hỗ trợ các em và gia đình. Sáng 18/11, Trung tâm y tế TP.Nha Trang, Khánh Hòa đã có báo cáo nhanh vụ về vụ việc này.
Ô nhiễm không khí khiến ngày càng nhiều trẻ em bị cao huyết áp

Ô nhiễm không khí khiến ngày càng nhiều trẻ em bị cao huyết áp

Những hạt bụi ô nhiễm mà trẻ em hít phải có thể xâm nhập vào máu, gây tổn thương niêm mạc, làm mạch máu cứng hơn. Tim sẽ cần bơm máu nhanh hơn, làm tăng nguy cơ cao huyết áp khi đến tuổi trưởng thành.
Sản phụ nặng 140kg, nhiều bệnh lý vượt cạn thành công tại Bệnh viện Đà Nẵng

Sản phụ nặng 140kg, nhiều bệnh lý vượt cạn thành công tại Bệnh viện Đà Nẵng

Ngày 16/11, Bệnh viện Đà Nẵng cho biết vừa lấy thai thành công cho một sản phụ nặng 140kg với rất nhiều bệnh lý phức tạp.
Bệnh viện đa khoa huyện Thường Xuân nâng cao chất lượng khám chữa bệnh cho bệnh nhân

Bệnh viện đa khoa huyện Thường Xuân nâng cao chất lượng khám chữa bệnh cho bệnh nhân

Làm nghề Y, niềm vui và hạnh phúc là nhìn thấy nụ cười của bệnh nhân sau khi hồi phục sức khỏe - đó là những món quà ấm áp và ý nghĩa nhất đối với Y Bác sỹ Bệnh Viện Đa Khoa Huyện Thường Xuân tỉnh Thanh Hóa.
Bé trai mệt, nôn ói, vào viện phát hiện bệnh tiểu đường

Bé trai mệt, nôn ói, vào viện phát hiện bệnh tiểu đường

Theo các bác sĩ, bệnh tiểu đường là bệnh lý ít gặp ở trẻ em, tuy nhiên không phải là không có nguy cơ, nếu không phát hiện và điều trị kịp thời sẽ dễ gây tình trạng nhiễm Cetone, hôn mê, tổn thương não và nguy hiểm đến tính mạng trẻ.
Khoảng 5 triệu người Việt đang mắc bệnh đái tháo đường gây nhiều biến chứng nghiêm trọng

Khoảng 5 triệu người Việt đang mắc bệnh đái tháo đường gây nhiều biến chứng nghiêm trọng

Kết quả điều tra của Bộ Y tế năm 2021 cho thấy tỷ lệ mắc đái tháo đường ở người trưởng thành ước tính là 7,1%, tương đương với khoảng gần 5 triệu người đang mắc bệnh đái tháo đường.
Việt Nam là quốc gia đầu tiên của Châu Á tổ chức đào tạo mô phỏng phẫu thuật Dị tật khe hở môi – vòm miệng bằng kỹ thuật 3D

Việt Nam là quốc gia đầu tiên của Châu Á tổ chức đào tạo mô phỏng phẫu thuật Dị tật khe hở môi – vòm miệng bằng kỹ thuật 3D

Việt Nam là quốc gia đầu tiên của Châu Á tiến hành tổ chức đào tạo mô phỏng bằng kỹ thuật 3D phẫu thuật Dị tật khe hở môi – vòm miệng và tiếp nhận chuyển giao kỹ thuật cho các học viên đến từ các nước trong khu vực như Lào, Myanma...
Sở Y tế Hà Nội đề nghị các cơ sở khám chữa bệnh tăng cường biện pháp phòng chống sốt xuất huyết

Sở Y tế Hà Nội đề nghị các cơ sở khám chữa bệnh tăng cường biện pháp phòng chống sốt xuất huyết

Mới đây, Sở Y tế Hà Nội đã ban hành công văn số 4953/SYT-NYV, đề nghị các cơ sở khám chữa bệnh trong và ngoài công lập, trung tâm Kiểm soát bệnh tật thành phố Hà Nội, Trung tâm Y tế quận, huyện, thị xã cần tăng cường các biện pháp phòng chống dịch sốt xuất huyết trên địa bàn.
Xem thêm
Mỹ: 2 bệnh nhân khỏi ung thư giai đoạn cuối nhờ vắc xin thử nghiệm

Mỹ: 2 bệnh nhân khỏi ung thư giai đoạn cuối nhờ vắc xin thử nghiệm

Hai bệnh nhân ở Mỹ bị ung thư di căn giai đoạn cuối được tiêm vắc xin ung thư thử nghiệm, đã khỏi bệnh hoàn toàn.
Bộ Y tế: Cảnh báo một thương hiệu thực phẩm bảo vệ sức khỏe vi phạm luật quảng cáo

Bộ Y tế: Cảnh báo một thương hiệu thực phẩm bảo vệ sức khỏe vi phạm luật quảng cáo

Cục an toàn thực phẩm, Bộ Y tế vừa đưa ra cảnh báo về thực phẩm bảo vệ sức khỏe Pharmekal ® Triple strength Glucosamine 1500MG
Công ty CP Dược Hà Tĩnh bị phạt 70 triệu đồng do sản xuất thuốc không đảm bảo chất lượng

Công ty CP Dược Hà Tĩnh bị phạt 70 triệu đồng do sản xuất thuốc không đảm bảo chất lượng

Ngày 22/11, Cục Quản lý Dược Bộ Y tế cho biết, đơn vị này vừa ban hành quyết định xử phạt đối với Công ty CP Dược Hà Tĩnh 70 triệu đồng do sản xuất lô thuốc bổ có tên Nutrohadi F không đảm bảo chất lượng.
Hoa Kỳ tài trợ thêm 10 hệ thống ôxy lỏng cho các bệnh viện của Việt Nam

Hoa Kỳ tài trợ thêm 10 hệ thống ôxy lỏng cho các bệnh viện của Việt Nam

Phái đoàn Ngoại giao Hoa Kỳ tại Việt Nam, thông qua Cơ quan Phát triển Quốc tế Hoa Kỳ (USAID), vừa công bố sẽ tài trợ hệ thống ôxy lỏng cho thêm 10 bệnh viện tại Việt Nam.
Nghệ An: Đầu tư 3 dự án vào lĩnh vực y tế với tổng mức 478 tỷ đồng

Nghệ An: Đầu tư 3 dự án vào lĩnh vực y tế với tổng mức 478 tỷ đồng

Tỉnh Nghệ An vừa thông qua Nghị quyết về chủ trương đầu tư các dự án thuộc Chương trình phục hồi và phát triển kinh tế - xã hội thuộc lĩnh vực y tế với tổng mức đầu tư 478 tỷ đồng.
Hà Nội thu hồi thuốc Rotundin không đạt tiêu chuẩn

Hà Nội thu hồi thuốc Rotundin không đạt tiêu chuẩn

Mới đây, Sở Y tế Hà Nội đã ban hành văn bản 3632/SYT-NVD về việc thu hồi thuốc Rotundin do Công ty TNHH MTV Armephaco sản xuất không đạt tiêu chuẩn chất lượng.
Hà Nội: Gắn kết giáo dục nghề nghiệp Thủ đô với thị trường lao động năm 2022

Hà Nội: Gắn kết giáo dục nghề nghiệp Thủ đô với thị trường lao động năm 2022

Sở Lao động - Thương binh và Xã hội ban hành Kế hoạch Tổ chức Hội nghị gắn kết giáo dục nghề nghiệp Thủ đô với thị trường lao động năm 2022 tại Trung tâm Văn hóa Thông tin và Thể thao quận Bắc Từ Liêm, đường Võ Quý Huân, phường Phúc Diễn, quận Bắc Từ Liêm, thành phố Hà Nội chức từ 7h30 - 12h00 ngày 11/12/2022.
Lao động Việt có tay nghề có thể nhận mức lương lên tới 3.500 Euro/tháng

Lao động Việt có tay nghề có thể nhận mức lương lên tới 3.500 Euro/tháng

Chương trình “Hand in Hand for International Talents” nhằm mục đích thí điểm tuyển chọn đưa người lao động Việt Nam đã tốt nghiệp trình độ Cao đẳng trở lên, có tối thiểu 02 năm kinh nghiệm trong ngành đã được đào tạo gồm: công nghệ thông tin, kỹ thuật điện tử, kỹ thuật chế biến món ăn, quản trị nhà hàng, khách sạn sang làm việc tại CHLB Đức.
Toán, Ngữ Văn, Lịch Sử sẽ trở thành 3 môn học bắt buộc cho học sinh trường nghề

Toán, Ngữ Văn, Lịch Sử sẽ trở thành 3 môn học bắt buộc cho học sinh trường nghề

Học sinh trong các cơ sở giáo dục nghề nghiệp học 3 môn học bắt buộc gồm: Toán, Ngữ Văn, Lịch Sử; các môn học lựa chọn, gồm: Vật lí, Hóa học, Sinh học, Địa lí.
Hà Nội: Kiểm tra toàn diện việc thực hiện chính sách bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế

Hà Nội: Kiểm tra toàn diện việc thực hiện chính sách bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế

UBND thành phố Hà Nội vừa ban hành Kế hoạch số 286/KH-UBND về kiểm tra, đánh giá kết quả tổ chức thực hiện chính sách bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế trên địa bàn thành phố Hà Nội năm 2022.
Hà Nội: Tăng cường công tác phát triển người tham gia BHXH, BHYT

Hà Nội: Tăng cường công tác phát triển người tham gia BHXH, BHYT

UBND thành phố Hà Nội vừa ban hành Công văn số 3497/UBND-KGVX về tăng cường công tác phát triển người tham gia Bảo hiểm xã hội (BHXH), Bảo hiểm y tế (BHYT) 3 tháng cuối năm 2022.
Hà Nội: Quyết liệt chỉ đạo thực hiện quy định pháp luật để giảm nợ BHXH

Hà Nội: Quyết liệt chỉ đạo thực hiện quy định pháp luật để giảm nợ BHXH

Tăng cường thanh tra chuyên ngành đóng BHXH đối với các đơn vị, doanh nghiệp nợ đóng BXHH và xử phạt vi phạm hành chính theo quy định của pháp luật. Tập hợp hồ sơ, tài liệu đối với các đơn vị có hành vi trốn đóng, nợ đóng, gian lận BHXH, chuyển cơ quan Công an xử lý theo quy định.
Hộ nghèo, cận nghèo được hỗ trợ điện thoại thông minh

Hộ nghèo, cận nghèo được hỗ trợ điện thoại thông minh

những chính sách nổi bật có hiệu lực từ tháng 12.2022.
Năm 2023 sẽ có 41 cuộc thanh tra những vấn đề gì về y tế?

Năm 2023 sẽ có 41 cuộc thanh tra những vấn đề gì về y tế?

Kế hoạch thanh tra nhằm đánh giá việc thực hiện các quy định của pháp luật trong lĩnh vực y tế để kịp thời phát hiện ngăn chặn, xử lý các trường hợp vi phạm.
Chia sẻ kỹ năng số và việc làm cho người lao động trong nền kinh tế tự do tại Việt Nam

Chia sẻ kỹ năng số và việc làm cho người lao động trong nền kinh tế tự do tại Việt Nam

Kỹ năng số bao gồm các kỹ năng, khả năng, kiến thức và thói quen làm việc cho phép con người tiếp cận và sử dụng công nghệ số. Tại Việt Nam, 68% công việc hiện đòi hỏi kiến thức về kỹ năng số.